Корнуэльский яблочный пирог...

Источник

Корнуэльский яблочный пирог

Впереди выходные или праздничные дни? - Вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога!

Яблочный корнуэльский пирог - также известен как страсбургский пирог. Попробуйте, он невероятно вкусный! Он просто тает во рту! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат! Дети будут в восторге!

Ингредиенты:

Масло сливочное — 220 г

Сахар — 150 г

Яйцо куриное — 3 шт

Сметана — 1/2 стак.

Мука пшеничная / Мука — 250 г

Разрыхлитель теста — 1 пакет.

Ванильный сахар — 2 пакет.

Сахар коричневый — 1 ст. л.

Яблоко ( 500-600 г, кислые, твердые, лучше взять зеленые) — 4 шт

Процесс:

Подготовить продукты.

Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.

Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром.

По одному ввести в массу желтки.

Подмешать сметану.

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.

Белки взбить до крепких пиков.

Аккуратно вмешать в тесто методом складывания.

Полученную массу выложить в смазанную форму d 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.

Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее).

Сверху посыпать коричневым сахаром.

Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки).

Освободить от формы, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Подавать можно сразу горячим. Но, и холодный очень вкусный. Невероятно воздушный, буквально пушистый бисквит!

Приятного аппетита!