Котлеты из лосося

Диетический обед не ограничивается варёной куриной грудкой. Котлеты из фарша лосося богаты полезными жирами и белком. Для приготовления лососевых котлет не используется масло и мука.

Ингредиенты (одна порция):

• филе лосося — 120 г
• белок одного яйца — 20 г
• лук репчатый — 20 г
• отруби овсяные — 5 г

Способ приготовления:

• 1) Филе лосося выложить в глубокую тарелку, добавить яичный белок и пюрировать блендером.
• 2) Лук очистить, мелко нарезать и добавить к лососю. Хорошо перемешать.
• 3) Добавить отруби и снова перемешать.
• 4) Из получившейся массы сформировать две котлеты. Если они разваливаются, нужно добавить ещё отрубей.
• 5) Котлеты выложить на противень, выстеленный фольгой, или силиконовый коврик и поставить в разогретую на 180°С духовку примерно на 20 минут. Готовность лучше определять по внешнему виду, иначе котлеты можно пересушить.

Калорийность и БЖУ котлет из лосося:

• Белки: 23 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 7 г
• Калорийность: 190 Ккал
• Вес: 145 г (1 порция)