СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Скидки до 50 % на комплекты
только до 12.05.2025

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Кулич vs паска - как правильно?

Нажмите, чтобы узнать подробности

«Кулич vs паска - как правильно? К празднику Воскрешения Христового многие рачительные хозяйки собственноручно пекут главный атрибут праздника - сдобный хлеб, который именуется то “куличем” то “паской”. Что такое кулич и паска и в чем их разница? Кулич - так называют праздничный хлебец в русском языке, в украинском же такого слова нет, а такие хлебцы именуют пасками. Хотя дискуссии по этому поводу в сети и не стихают. Традиционный пасхальный кулич - это высокий и особый вид хлеба, ладкое дрожжевое изделие различной степени сдобности и различное по величине и форме, но всегда высокое. У католиков, кроме дрожжевых куличей, готовили и песочные, так называемые "бабы". Делается в форме цилиндра из теста, часто с изюмом, сверху украшается сахарной пудрой или глазурью. Тесто для кулича не выдерживает резких перепадов температур, сквозняков, громких звуков и ссор. Кроме того, спешить с его приготовлением также не стоит. Если соблюсти все правила, пасхальный кулич долго не черствеет. А вот паска — особое блюдо из творога. Оригинальная форма паски — усечённая пирамида, символизирующая Гроб Господень.Считается, что паска является также обязательным атрибутом праздника, но это уже десерт. Но слова “кулич” в украинском языке просто нет, потому у украинцев кулич считается паской, а вот десерт - это уже сырная паска. Хотя споры по этому поводу идут до сих пор. Часть лингвистов уверена, что куличи - это изделия из муки, а паски - это изделия из творога. Слово “кулич” есть не только в русском, но также в греческом, французском, испанском языках. Вторая часть лингвистов говорит, что в Украине ранее называли паской большой хлеб круглой формы. Исследовательница Елена Брайченко, в частности, отмечает что в старину наши предки традиционную паску со сладостями и пряностями называли “бабой”, а позже начали называть “паской”. С тех пор это название прижилось и используется до сих пор. Прообразом христианской Пасхи стала ветхозаветная Пасха. Она отмечалась в честь исхода еврейского народа из 400-летнего египетского рабства. У евреев даже образовался специальный праздник Песах, который означает “прошел мимо” и праздновался в честь того, что Ангел смерти миновал еврейские дома, когда уничтожал первенцев египтян. А уже в Новом завете Пасха стала символом освобождения и от рабства греха и от смерти, посредством воскресения Иисуса».

19.04.2020 09:12


© 2020 180

Рекомендуем курсы ПК и ППК для учителей

Вебинар для учителей

Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!

Закрыть через 5 секунд
Комплекты для работы учителя