Россия, Зугрэс
СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
Была в сети 24.09.2025 17:01
Мальцева Алла Владимировна
учитель труда (технологии), ОБЗР
1 014 368
8 
Местоположение
Специализация
Курица с чесноком на рисе":
Время приготовления:30 минут
Количество порций:8
Предназначение: :/ : :////// : :
Ингредиенты для "Курица с чесноком на рисе":
- (или части, но не сухие, т.е., одни крылышки брать не стоит) — 1 кг
- (пропаренный) — 250 г
- — 50 г
- — 100 г
- (лучше жирное комнатной температуры) — 500 мл
- — 250 г
- (не уменьшайте ни в коем случае! это очень вкусно! ) — 50 г
- — 30 г
- (по вкусу)
- (по вкусу)
Рецепт "Курица с чесноком на рисе":
| Лук мелко режем и обжариваем на сковороде до мягкости и приятной золотистости на сливочном масле. |
| Рис промываем. У меня смесь пропаренного и дикого риса. Смешиваем рис с обжаренным луком, солим, перчим и выкладываем в смазанную растительным маслом форму или в глубокий противень. Воды наливаем столько, чтобы она НЕ ПОКРЫВАЛА рис, а только показалась из-под него. |
| Юрий использует порубленную целую курочку, я же взяла голени. Нужно брать то, что даст сок. Т. е., использовать одни крылышки - не самый лучший вариант. Итак, курицу солим, перчим, выкладываем на рис, сбрызгиваем растительным маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, до готовности риса. У меня на это ушло 50 мин. ДАЛЕЕ Я ОПИШУ ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ МОМЕНТ. Прочтите обязательно! Нужно не допустить пригорания риса. Т. е., воду при необходимости нужно подливать. Почему бы не налить побольше сразу? Как говорит Юрий, нужно, чтобы рис попутно "омывался" и соками курицы. Я подливала воду два раза через каждые 20 мин. Почти до такого же уровня, как и первый раз. На 50-й минуте рис был готов. |
| Тем временем, пока блюдо запекается, приготовим соус. Молоко комнатной температуры тщательно перемешиваем с майонезом и мелкорубленным чесноком. Не уменьшайте количество чеснока. В этом блюде у него очень мягкий, нежный и тонкий вкус! Вовсе не резкий и острый! Это очень вкусно! 50 грамм у меня получилось - 2,5 маленькие головки. |
| Итак, после того, как рис и курица готовы - достаем блюдо из духовки. Температуру духовки УВЕЛИЧИВАЕМ до 220 градусов. Заливаем блюдо соусом и снова отправляем в духовку. |
| Когда соус НАЧНЕТ ЗАКИПАТЬ, достаем и даем постоять 5 мин., чтобы блюдо слегка остыло и пропиталось. Перед подачей посыпать зеленью петрушки. Наша "Курица с чесноком на рисе " готова! |
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/113533/
18.06.2017 15:13
Вебинар для учителей
Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!
