Квашеная капуста по-грузински

Автор рецепта

Татьяна Латышева

Любителям квашеной капусты очень понравится рецепт капусты по-грузински. Это очень вкусная закуска, а острый вкус только возбуждает аппетит и делает это блюдо частым гостем на нашем столе. Замечательный, хрустящий вкус квашеной капусты по-грузински, надеюсь, понравится и вам. Нужно учитывать и то, какой полезной получается это блюдо, ведь в ее состав входят и свекла, и морковь.

Ингредиенты

Итак, для приготовления капусты по-грузински, нам понадобится:

капуста белокочанная - 1 шт.;

свекла - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

чеснок - 1 головка;

острый перец - 1 шт. (или по вкусу);

вода - 1 л;

уксус - 2 ст. л.;

сахар - 0,5 стакана;

соль крупная - 2 ст. л.