Луковая лепешка-хлеб

Луковая лепешка-хлеб рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 197 кКал

Белки: 6г / Жиры: 2г / Углеводы: 39г

Ингредиенты для луковой лепешки-хлеба на 4 порции :

Мука пшеничная (200 г.)

Вода (100 мл.)

Лук репчатый (1 шт.)

Поваренная соль (1.5 ч.ложк)

Сахар (1.5 ч.ложк)

Дрожжи быстродействующие (1 ч.ложк)

Подсолнечное масло (1 ч.ложк)

Рецепт приготовления луковой лепешки-хлеба по шагам

Шаг 1

Порезать мелко половинку луковицы Обжарить лук на растительном масле до образования золотистой корочки, добавив в конце щепотку сахара

Шаг 2

Выложить на бумажное полотенце. Дать остыть.

Шаг 3

Развести дрожжи в тёплой воде, добавить сахар, муку(муку обязательно просеять,насыщаем ее кислородом,тесто будет воздушное,пористое) соль, растительное масло и жареный лук. Замесить эластичное тесто, сформировать шар, поставить подходить, тесто должно увеличиться вдвое. Для быстрого подъема теста,я использую пакет и теплую воду.Помещаю тесто в пакет,плотно завязываю,в емкость с теплой водой,ждем подъема,еще накрываю крышкой,чтобы вода дольше тепло сохраняла.

Шаг 4

Половинку луковицы порезать полукольцами

Шаг 5

Раскатать из теста круг, неочень тонко, посыпать сверху сырым луком, слегка вдавив его в тесто, сбрызнуть растительным маслом, поперчить по вкусу.

Шаг 6

ставим в разогретую до 180° градусов духовку и выпекаем до золотистого цвета. Такие луковые лепёшки хорошо подавать к первым блюдам.,ммм.очень вкусноо. Раньше лук в моей семье никто не любит,а тот луковый хлеб в минуты разлетелся.