Маковый пирог без грамма муки. Он просто тает во рту

Маковый пирог без грамма муки. Он просто тает во рту

Для любителей выпечки с маком! Ингредиенты: * Мак – 240 г * Сахарная пудра – 110 г * Сахар – 80 г * 6 целых яиц * 4 яичных белка * Молотая корица – 1 чайная ложка * Молотая гвоздика – ½ чайной ложки * Разрыхлитель – 1 чайная ложка * Цедра 1 лимона * Растительное масло – 2 столовых ложки Приготовление: В миску выложите мак, сахарную пудру, корицу, гвоздику и разрыхлитель и тщательно перемешайте. Добавьте цедру, яйца и масло. Взбиваем венчиком, пока смесь не начнет пениться. Взбейте в отдельной миске яичные белки до бела, постепенно добавьте сахар и продолжайте взбивать до устойчивых пиков. Введите аккуратно белки в основную массу и так же аккуратно окончательно перемешайте тесто до однородной массы. Залейте тесто в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой и выпекайте в разогретой до 170°C духовке 40-50 минут. Подавайте с лимонной помадкой.