Мастер - класс "Пряничный домик".

За окном летят снежинки, намекая нам, что скоро они будут падать крупными хлопьями, образовывая большие и пышные сугробы! А это значит, что пора начинать подготовку к Новому году! Благодаря нашей активной вожатой, мы с моими шестиклассниками посетили Пряничную мастерскую в деревне Кисловка Томского района, чтобы воочию увидеть, как получаются настоящие шедевры съедобных пряничных сувениров и самим научиться изготавливать такие изделия.

Нас с ребятами радушно встретили мастера пряничного цеха, показали оборудование и рассказали, как именно происходит процесс изготовления пряников. Срок годности кондитерских изделий составляет 6 месяцев, за счет мёда - природного консерванта в составе пряника!

У многих родителей бытует мнение о том, что много сладкого вредно для ребёнка. Мастера Пряничной мастерской разрушают этот миф. Кондитерские изделия абсолютно не вредны, а, наоборот, полезны для здоровья ребёнка. Ведь вся глазурь готовится только из натуральных ингредиентов. А это даёт детям заряд бодрости и прилив энергии. Поэтому пряники понравятся не только ученикам, но и их родителям.

Традиционно фигурные пряники выпекали на праздники. В европейских странах такие изделия готовят в основном на Рождество. Пряничные фигурки – отличный подарок и забава для детей, а также украшение для елки. Как и у любого кондитерского изделия, у таких фигурок есть свои особенности приготовления. Готовятся они из пряничного теста, при этом состав ингредиентов у каждой хозяйки свой. Чтобы получить нужную фигурку, тесто раскатывается в пласт, после чего с помощью формочек или трафаретов вырезаются разнообразные элементы зверушек, людей, сказочных персонажей, символичных предметов. Нужные фигурки получаются не только из плоского теста. Отдельным их видом считаются печатные пряники, процесс приготовления которых предполагает получение отпечатка на тесте с помощью специальных пряничных досок.

С каким удовольствием детки расписывали прянички! Да и мы, если честно, тоже увлеклись этим творчеством. После окончания изготовления наших шедевральных домиков, кондитеры угостили нас пряничками и ароматным чаем.

Каждый домик поставили в бумажный пакетик и подписали. Вот такие замечательные подарки ребята повезли домой. А на Новый год самые терпеливые подарят своим родителям такой вкусный и ароматный сюрприз, сделанный своими руками!

Мастер-класс по росписи пряников зарядил нас положительной энергией и оставил приятные воспоминания. Возможность съесть собственноручно расписанный домик дает море впечатлений!

Возвращаясь домой, настроение было улыбательное и пряникопокупательное!