Международный день кофе.

Крепкий и ароматный напиток, восстанавливающий активность и поднимающий настроение, давно заслужил собственный праздник. Дату празднования установили итальянцы. У них праздник называется День эспрессо. Международный день кофе- это повод уделить любимому напитку несколько минут, раствориться в его насыщенном аромате и вкусе.

Легенда гласит, что в Эфиопии жил козопас Калди. Он стал замечать, что после того, как его козы поедят листочки с определенного дерева, становятся возбужденными и не спят ночью. Калди поделился догадкой с настоятелем местного монастыря. Теперь перед ночными бдениями монахи пили тонизирующий напиток и не засыпали. Эта история произошла примерно в IX столетии до нашей эры. Признание и любовь пришли к кофе намного позже.

Вначале для приготовления кофе использовали сырые ягоды, потом научились определять созревшие плоды, высушивать их и использовать только мякоть.

Первый специализированный магазин кофе был открыт в Константинополе в 1475 году. Там же спустя почти тысячилетие была открыта первая кофейня. В России долгое время кофе счилался лучшим лекарством от мигрени. Первое кофейное заведение в России было открыто в 1703 году.