Мясо по-японски

Любите восточную кухню и хотите повторить дома? Нет ничего проще, ведь достаточно приготовить мясо по-японски и окунуться в незабываемую атмосферу страны восходящего солнца.

Если вам кажется, что повторить блюда восточных ресторанов слишком сложно, то вы ошибаетесь. Предлагаю вашему вниманию мясо по-японски - простое и очень вкусное блюдо. К тому же, его легко приготовить, пользуясь подробными инструкциями. Ингредиенты:

• Говядина — 1 Килограмм
• Картофель — 5-6 Штук
• Кабачок — 3-4 Штук
• Соевый соус — 150-200 Миллилитров
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Саке — 50 Миллилитров
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Кунжут — 2 Ст. ложки
• Растительное масло — 1-2 Чайных ложек
• Васаби - к готовому блюду

1. Рецепт приготовления мяса по-японски начинается с подготовки говядины. Мясо нарезать тонкими ломтиками поперек волокон, чтобы оно было немного мягче.

2. В сковороду с высокими бортами или сотейник налить немного растительного масла.

3. В хорошо разогретое масло выложить мясо. Посолить и поперчить по вкусу.

4. Мясо необходимо поджарить до красивой коричневой корочки около 20 минут.

5. Пока мясо готовится, можно заняться овощами. Картофель вымыть и очистить. Кабачок вымыть. Нарезать овощи небольшими кубиками.

6. К подрумянившемуся мясу добавить соевый соус, саке и немного сахара. Все тщательно перемешать и тушить 3-5 минут.

7. На сковороду отправить картофель и тушить около 5-10 минут.

8. Следующим этапом добавить кабачки.

9. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Добавить его на сковороду. При необходимости можно добавить немного воды или овощного бульона.

К готовому блюду можно подать васаби. Приятного аппетита!