Мятные пряники и не только...

К сожалению, не всегда удается найти мятные пряники именно такого вкуса, какой нравится. Можно попробовать испечь их дома, если есть мятный экстракт. Как приготовить мятный экстракт в домашних условиях?

Мяту тщательно промыть, оборвать листья, стебли выбросить. Листья необходимо хорошо помять, для того, чтобы мята пустила свои эфирные масла. Листья поместить в банку и залить водкой. Оставить настаиваться в темном прохладном месте на месяц.

По истечении времени экстракт процедить, и хранить в темном прохладнм месте. После настаивания экстракт приобретет коричневый цвет, это нормально. Хранить такой экстракт не больше 6 месяцев.

: https://kashevarnya.com/recept/myatnyy-ekstrakt-dlya-vypechki.