Нарезное печенье.

Простейший рецепт, в котором тесто не требуется даже раскатывать. Нужно всего лишь скатать его в колбаску, охладить, а потом нарезать ломтиками. Быстро, удобно, и никаких отходов.

Варианты:

• Печенье будет еще вкуснее, если только что нарезанное тесто смазать яйцом и посыпать рублеными орехами.
• Добавьте в тесто горсть сушеной клюквы или цукатов.
• Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой или полейте глазурью.

Вам понадобится противень, застеленный бумагой для выпечки.

Ингредиенты на 20 штук

200 г муки, 100 г масла, 50 г сахара, 40 г жареных орехов*, 1 яйцо, 1 ст. л. молока.

Способ приготовления

Орехи крупно порубите. Для теста* смешайте орехи с мукой и сахаром, добавьте нарезанное кубиками масло. Порубите смесь в комбайне, ножом или перетрите руками. Должна получиться крошка. Сделайте в крошке колодец и вылейте туда яйцо и молоко. Замесите тесто.

Из теста скатайте колбаску, заверните в пленку и уберите в холодильник на полчаса. Нарежьте колбаску ломтиками толщиной 1 см. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте при 200°С до легкого зарумянивания, приблизительно 12 минут.

* Используйте любые орехи на ваш вкус.

* Помните, что все продукты должны быть холодными.