Новогодний салат «Календарь»

Перед тем как приготовить новогодний салат "Календарь", подготавливаем все необходимые продукты.

Слоёный салат мы будем готовить в прямоугольной форме. Форму выстилаем пищевой плёнкой. Плёнку берём с запасом, чтобы она выходила за пределы формы и можно было закрыть ею верх готового салата. Смазываем плёнку майонезом. Слои будем укладывать в обратной последовательности, так как салат мы потом перевернём на тарелку. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки натираем на тёрке прямо в форму. Смазываем белки майонезом.

Яблоко очищаем от кожуры и натираем поверх белков.

Измельчаем крабовые палочки и выкладываем на яблоки. Смазываем майонезом.

Следующий слой - натёртый сыр. Смазываем майонезом.

Поверх сыра натираем желтки.

Консервированную рыбу разминаем вилкой. Выкладываем измельчённую рыбу на желтки.

Лук мелко нарезаем и выкладываем его сверху на рыбу. Смазываем этот слой майонезом.

Последний слой салата - натёртый картофель.

Смазываем майонезом слой картофеля. Закрываем слоёный салат концами плёнки. Салат с крабовыми палочками и консервированной рыбой плотно утрамбовываем и отправляем в холодильник на несколько часов.

Чтобы украсить салат по-новогоднему, из отварной моркови вырезаем цифру и буквы «1 января». Яйцо разделяем на белок и желток, которые по отдельности натираем на мелкой тёрке. Белком мы украсим бока салата, а желтком - верхнюю, более узкую часть салата, которая будет выступать в качестве основания "календаря". Также для украшения понадобятся зёрна граната и свежий укроп.

Переворачиваем слоёный салат на тарелку, удаляем форму и плёнку. Украшаем салат в виде листка календаря. Праздничный салат "Календарь" готов, подаём салат на новогодний стол 2019. Приятного аппетита!