Новогодний стол

Йогуртовые пряники

Надо:

• 4 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 200 мл натурального йогурта
• 1 ст. ложка меда
• 3 яйца
• 1 пакетик разрыхлителя
• 4 ст. ложки рафинированного растительного масла Для глазури:
• 1 сырой яичный белок
• 150 г сахарной пудры
• 1 ч. ложка лимонного сока

Готовим: 1) Йогурт слегка подогреваем, добавляем в него разрыхлитель теста и перемешиваем. 2) Яйца взбиваем с медом и сахаром и добавляем к йогурту. 3) Вмешиваем муку и вливаем растительное масло. 4) Замешиваем эластичное тесто. 5) Заворачиваем тесто в пленку и даем постоять в холодильнике 30-50 минут. 6) Тесто раскатываем и нарезаем формочками. 7) Выпекаем при 160 С около 25-30 минут. 8) Глазурь: яичный белок взбиваем вилочкой и смешиваем с сахарной пудрой и лимонным соком. Щедро обмазываем ею теплые пряники.