Окрашивание куркумой

Окрашивание куркумой

Еще один натуральный и доступный краситель — куркума. Она придаст яйцам насыщенный желтый, или даже солнечный оттенок, который традиционно считается символом благополучия и плодородия. Обратите внимание, что в раствор куркумы нужно класть сырые яйца.

Что понадобится

• 10 сырых яиц;

• 5 ст. л. куркумы;

• 2 л воды;

• 3 ч. л. уксуса;

• 2 ч. л. соли;

• растительное масло;

• кастрюля из нержавейки;

• большая ложка или половник;

• тарелка;

• бумажные полотенца.

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте яйца к окрашиванию согласно рекомендациям выше. Добавьте в воду порошок куркумы. Кстати, за счет количества порошка можно регулировать интенсивность цвета. Доведите до кипения. После аккуратно уложите яйца в раствор и продолжайте варить еще 10-15 минут до их полной готовности.

2. Ложкой достаньте яйца из кастрюли, промойте под холодной водой и оставьте на тарелке остывать до комнатной температуры. Перед подачей на стол отполируйте скорлупу бумажным полотенцем, пропитанным растительным маслом.