СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
— Отдых —
После того, как отбивные готовы, дайте мясу отдохнуть. Переложите свинину на тарелку или разделочную доску и накройте алюминиевой фольгой. За 5-10 минут сок равномерно перераспределится по всему куску.
При расчете времени для обжаривания, запекания и отдыха, не забудьте учесть тот факт, что когда вы положите мясо на доску, его температура некоторое время еще будет расти, что может сделать мясо сухим и свести на нет все приложенные вами усилия.
© 2017, Родичева Елена Владимировна 177