СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

— Отдых —

Нажмите, чтобы узнать подробности

— Отдых — После того, как отбивные готовы, дайте мясу отдохнуть. Переложите свинину на тарелку или разделочную доску и накройте алюминиевой фольгой. За 5-10 минут сок равномерно перераспределится по всему куску. При расчете времени для обжаривания, запекания и отдыха, не забудьте учесть тот факт, что когда вы положите мясо на доску, его температура некоторое время еще будет расти, что может сделать мясо сухим и свести на нет все приложенные вами усилия.

02.10.2017 22:45