Пирог с рыбой

Пирог с рыбой. Без особых бюджетных затрат

Сырная корочка придает сливочный вкус пирогу и как нельзя лучше дополняет тандем легкого теста с нежной рыбой. Консервированную скумбрию можно заменить на сардину или любую другую рыбу по вашему усмотрению. Ингредиенты: Скумбрия в масле 250 г Мука 125 г Кефир 250 мл Яйцо 3 шт. (2 отварить в крутую) Сода 0,5 ч. л. Твердый сыр 50 г Зелень по вкусу Подсолнечное масло 10 мл Приготовление: Сыр натрите на терке, зелень мелко нарежьте, рыбу разомните вилкой. В муку добавьте соду и одно сырое яйцо, влейте кефир. Хорошо размешайте, вылейте в смазанную маслом форму для запекания. Рыбу смешайте с мелко порубленными яйцами и зеленью. Выложите начинку на тесто, оставляя свободными 2 см по краям. Отправьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут. Достаньте пирог и посыпьте сыром, запекайте еще 5–10 минут.