Плацинды с квашеной капустой

Ингредиенты: Мука — 2,5-3 стакана Вода — 1 стакан Соль — 1/2 ч. л. Сода — 1 ч. л. Масло растительное — 1 ст. л. Капуста квашеная — 700–800 г Лук — 1/2 шт. Масло растительное — для смазки Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Мелко порежьте лук и тушите вместе с капустой на растительном масле на медленном огне минут 20-30. В воде размешайте соль, соду и растительное масло. Добавьте 2 стакана муки. Размешайте и постепенно добавьте остальную муку. Вымесите тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. 3. Скатайте шар и оставьте его на 30 минут. 4. Тесто поделите на 8 примерно равных частей. 5. Тонко раскатайте и выложите несколько столовых ложек начинки. 6. Сверните конвертиками. 7. Выложите на раскаленную сковородку с небольшим количеством растительного масла. Каждую сторону жарьте примерно 3–5 минут. 8. Готовые плацинды выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Автор рецепта: Юрий Ластов

Плацинды с квашеной капустой - фотографии