Плов с фрикадельками

Плов с фрикадельками рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 234 кКал

Белки: 10г / Жиры: 12г / Углеводы: 20г

Ингредиенты для плова с фрикадельками на 6 порций :

Свинина (500 г.)

Морковь (2 шт.)

Лук репчатый (2 шт.)

Рис (1.5 стак.)

Приправа для плова (2 ч.ложк)

Куркума (0.5 ч.ложк)

Лавровый лист (2 шт.)

Чеснок (1 шт.)

Подсолнечное масло (2 ст.ложк)

Рецепт приготовления плова с фрикадельками по шагам

Шаг 1

Как готовится классический плов знают все, но много разновидностей этого блюда. Я буду готовить в мультиварке, но можно готовить и в жаровне естественно. Нам понадобятся - пол кило свинины, лук, две морковки средних, рис,приправа для плова( желательно), куркума (не обязательно, просто я везде ее добавляю-полезно), соль, лавровый лит, ну и масло для жарки.

Шаг 2

В первую очередь перекрутить мясо в мясорубке вместе с одним луком. Посолить, поперчить, можно добавить зелень (у меня не было). Если жидкий фарш - добавить яйцо и ложку крахмала. Если фарш из говядины, проблем нет, расползаться не будет.

Шаг 3

Из фарша накрутить шариков 3 на 3 и отложить на время.

Шаг 4

Теперь в кастрюлю мультиварки налить две столовые ложки масла и поджарить лук на программе выпечка.

Шаг 5

Лук жарить до золотистого цвета. У меня морковь замороженная, я ее брошу с рисом. А сырую морковь потереть на крупной терке и бросить в лук минуты на 3.

Шаг 6

Высыпать промытый рис к луку с морковкой, сверху куркуму, приправу, посолить, лавровый лист и все перемешать, не выключая программу выпечка, минуты 4 прожарить рис.

Шаг 7

На печке уже должен кипеть чайник.

Шаг 8

Из чайника заливаем воду из расчета 1,5 стакана риса-3 стакана воды, но у нас еще фрикадельки, льем еще пол стакана лишних. 3,5 стакана. Все хорошо перемешать. закрываем крышку мультиварки и переключаем программу на плов.

Шаг 9

Когда Вода закипела (пойдет пар), посередине засунуть головку чеснока поглубже и выложить сверху фрикадельки. Осталось только ждать когда позовет мультиварка))

Шаг 10

Все, плов готов. Приятного аппетита!