Полезный завтрак: миф и реальность

Завтрак является главной пищей всего дня. Правильный завтрак способствует хорошей энергии, наличию сил и прекрасного настроения. Сегодня мы поговорим о 5 ложных распространённых суждениях о том, что же нам лучше всего есть на завтрак. 1) МИФ: полезно выпить натощак стакан молока или кефира; РЕАЛЬНОСТЬ: любые молокосодержащие продукты в особенности вредны при употреблении их на голодный желудок. Молокосодержащий напиток обволакивает желудочно-кишечный тракт, ухудшая дальнейшее всасывание полезных веществ и нарушая пищеварение. Казеин, содержащийся в молоке и кефире не усваивается человеческим организмом, содействует закупорке сосудов и капиляров, частично оседает в печени и почках. Вывод: молочные продукты совершенно не подходят не только для начала хорошего дня, но и для здоровья в целом. 2) МИФ: очень полезно выпить на голодный желудок стакан апельсинового сока. РЕАЛЬНОСТЬ: Апельсиновый сок натощак не принесёт вреда организму, если вы давно на веганстве или сыроедении, следовательно у вас нет проблем с желудком, кишечником и т.д. Но есть обратная сторона для всех остальных: апельсиновый сок натощак повышает кислотность желудка и тем самым обостряет язвы и гастриты. Любой фруктовый сок лишен пищевых волокон, а значит и содержащихся в них клетчатки, которая так необходима нашему организму особенно в утреннее время. Так что, если вы не фанат здорового питания, сок вам не поможет и утром его лучше не пить. Вывод: стакан апельсинового сока лучше заменить на любой кисло-сладкий фрукт, который насытит ваше тело необходимой клетчаткой и витаминами, а так же неплохо взбодрит. 3) МИФ: утренний кофе заряжает энергией и бодростью. РЕАЛЬНОСТЬ: кофе является наркотическим веществом, оно значительно окисляет и истощает тело, способствует выведению из него кальция и других полезных элементов. Прием кофе на голодный желудок ухудшает пищеварение, приводит к язвам и гастритам. Бодрость от кофе – это временное ложное явление, на смену ему приходит вялость и усталость. 4) МИФ: яичница – отличный завтрак. РЕАЛЬНОСТЬ: Яйца, как и другой любой продукт животного происхождения не содержит клетчатки и легкоусвояемых углеводов, поэтому не несет в себе ту энергию и тот заряд витаминов, которые мы должны получать с утра, чтобы энергично и насыщенно провести свой день. 5) МИФ: на утро, без вреда для здоровья и фигуры, можно поедать вредные продукты. РЕАЛЬНОСТЬ: важен любой прием пищи. Все съеденное и переработанное вами не проходит бесследно. Все вещества, употребляемые вашим организмом, всасываются в кровь, будь то витамины или яды, и хотите вы того или нет, они все равно окажут влияние на ваше тело. Организм лишенный полезных веществ, поглотивший трудно усваиваемую пищу, бросит все свои ресурсы на устранение этого казуса. Поэтому вместо бодрости и хорошего настроения вы получите вялость и сонливость, а возможно даже и легкую депрессию. Друзья, так что же лучше всего есть на завтрак? Завтрак должен быть полезен, полон витамин и питательных веществ, в особенности клетчаткой! Самые полезные завтраки: кисло-сладкие фрукты и ягоды (за 20 минут до приема основной пищи); зерновые культуры, такие как: овес, лен, гречка; овощи и зелень.