Полезные качества капусты

Полезные качества капусты

• В Древней Греции знаменитый врач Гиппократ (V-IV вв. до н.э.) использовал капусту при лечении отдельных заболеваний и для укрепления здоровья.
• Пифагор считал, что капуста поддерживает бодрость и спокойствие духа, и сам занимался ее разведением и селекцией.
• Недаром римский писатель и государственный деятель М. Катон писал, что овощ соединяет в себе все целебные свойства «в пропорции, которая способствует здоровью», и считал, что благодаря капусте римляне в течение столетий обходились без лекарств.
• Авиценна лечил ожоги смесью капусты с яичным белком в качестве ранозаживляющего средства накладыванием.
• 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С. Во многих сортах капусты содержится редкий витамин U, предотвращающий заболевания желудка и кишечника. Из минералов в капусте содержатся кальций, калий, магний, марганец, фосфор.
• Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом.
• Сок капусты так же используется как антимикробное и противовоспалительное средство.
•