Постные голубцы из савойской капусты

Автор рецепта

Nathalie2610

Увидев савойскую капусту в одном из супермаркетов, я не раздумывая взяла ее с полки, еще не зная, что из нее буду готовить. Это чудо вызвало у меня бурю эмоций! Вы только взгляните на игру красок: цвет ее волнистых листьев варьирует от светло-бирюзового до изумрудно-зеленого! Бесспорно, голубцы из савойской капусты не идут ни в какое сравнение с белокочанной!

Савойскую капусту можно употреблять как в сыром виде, так и в вареном, поэтому в своем рецепте предлагаю альтернативу, так как для меня оба варианта очень вкусны! Помимо красоты, она еще обладает великолепными вкусовыми качествами, а также содержит невероятное количество витаминов!

Этот рецепт идеален в пост. Тем кто не соблюдает пост, очень советую добавить фарш в начинку, и вы получите великолепнейшее блюдо!

Ингредиенты

Для приготовления голубцов из савойской капусты понадобится:

1 маленький кочан капусты (желательно савойской);

2 цуккини;

2 болгарских перца;

2-3 помидора;

20 г соевого соуса;

100 г круглозерного риса;

растительное масло для жарки.