Праздничный салат "Малахитовый браслет"

Праздничный салат "Малахитовый браслет"

Иногда можно встретить его название как "Малахитовый браслет", а иногда как "Изумрудный браслет". Сейчас много вариантов приготовления этого салата: с курицей, грибами, неизменным только остается киви.

Ингредиенты:

Сыр твердый - 150 г

Вареная морковь - 2 шт.

Яйца вареные - 3 шт.

Киви - 2 шт.

Грецкие орехи - 70 г

Изюм - 70 г

Чеснок - 2 зуб.

Майонез - по вкусу

Приготовление:

Слои будем выкладывать слоями.

Для приготовления первого слоя.

Сыр натираем на крупной терке, добавляем изюм (я заранее замочила его в воде, потом промыла в горячей воде и обсушила), орехи (их следует предварительно порубить ножом и обжарить на сухой сковороде), пропускаем чеснок через давилку или натереть на мелкой терке. Добавляю к этим ингредиентам майонез и тщательно перемешиваю.

Я рекомендую все смешать в отдельной емкости.

Затем в центр блюда, на котором будем подавать салат, помещаем стакан.

Выкладываем первый слой салата на блюдо и раскладываем его вокруг стакана. Плотно утрамбовываем слой вилкой.

Праздничный салат "Малахитовый браслет" и как его готовили в конце 90-х!

Второй слой салата

Вторым слоем будут вареные яйца натертые на крупную терку. Также раскладываем его вокруг стакана и делаем сверху сеточку из майонеза.

Праздничный салат "Малахитовый браслет" и как его готовили в конце 90-х!

Третьим слоем салата выступает вареная морковь. Морковь я тоже натираю на крупной терке. Мне, кстати, повезло, морковь у меня была очень яркой и очень красиво смотрелась в салате.

На морковь тоже наносим сеточку из майонеза.

Праздничный салат "Малахитовый браслет" и как его готовили в конце 90-х!

Последним, четвертым, слоем будет киви.

Киви я стараюсь купить твердое, чтобы его можно было тонко нарезать. Тонко нарезаю его пластинками и выкладываю сверху на салат.

Праздничный салат "Малахитовый браслет" и как его готовили в конце 90-х!

Отправляем салат в холодильник на пару часов, чтобы он настоялся. Перед подачей салата аккуратно вынимаем стакан.

Праздничный салат "Малахитовый браслет"