Применение творога в кулинарии

Применение творога в кулинарии

Творог — универсальный продукт, его едят как самостоятельное блюдо, добавляют в пирожки, салаты, пудинги. Очень вкусен творог с медом, сметаной, или даже с зеленью, чесноком и солью.

Запеканка из творога с изюмом

Традиционная запеканка, в которую также можно добавить мелко нарезанное яблоко или курагу с черносливом.

• Творог — 1 кг
• Крупа манная — полстакана
• Яйца — 2 крупных
• Сахар — 0,5-0,7 стакана
• Сметана — полстакана
• Молоко — полстакана
• Изюм — горсть
• Соль — по вкусу

Манку залить молоком и перемешать. Отдельно замочить изюм в теплой воде, чтобы он набух. Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить творог, сметану, изюм и перемешать. Выложить в форму, смазанную сливочным маслом. Выпекать около часа при 180 градусах.