Пуддинг классический

Вы можете делать разные пудинги тут как говорится, вариаций не мерено. Фруктовые, шоколадные, карамельные или же ванильные. Я поделюсь с вами основой пудинга, а дальше творите, творите, творите. Ингредиенты: 2 ст молока 70 г сахара 1 ст л муки 2 ч.л. крахмала щепотка ванилина 2 желтка +Топпинги Приготовление: 1. Молоко нагреть, но не даем закипеть. 2. Желтки слегка взбить и влить к ним около четверти нагретого молока, продолжить мешать. 3. Влить смесь желтков и молока в предварительно смешанные сухие ингредиенты 4. Взбить венчиком и отправить в кастрюлю с оставшимся молоком. 5. Помешивая готовить на среднем огне до загустения. Снимаем. Даем остыть (пудинг еще немного загустеет) под крышкой (во избежание образования пленочки). Выкладываем как душа пожелает в формочку-пиалочки и можно кушать теплым, но я оставила на ночь и. случилось чудо. Так вкусно кушать его холодным. *_* Автор рецепта - sofi-izmailova

Пуддинг - фотографии