Райские пирожные

Райские пирожные

Несколько дней не была на сайте и, заглянув сегодня, увидела для себя сюрпризы от девочек:N-N-N и beautiful woman. Девочки, огромное спасибо!Я очень признательна! И спасибо Всем Поварятам за внимание к моим рецептам! Угощайтесь! Воздушные бисквиты со сливочно-муссовой прослойкой. Рецепт с форума Карины.

Ингредиенты для «Райские пирожные»:

• Масло сливочное (размягченное,бисквит) — 100 г
• Сахар (бисквит) — 90 г
• Яйцо куриное (бисквит) — 3 шт
• Мука пшеничная / Мука (бисквит) — 50 г
• Крахмал картофельный (бисквит) — 70 г
• Разрыхлитель теста (бисквит) — 2 ч. л.
• Сливки (30%,мусс) — 200-250 мл
• Желатин (быстрорастворимый,мусс) — 8-10 г
• Мед (мусс) — 4-5 ст. л.
• Молоко (мусс) — 2 ст. л.
• Сахарная пудра (для посыпки)

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Райские пирожные»:

• 

  Взбить мягкое масло с сахаром.

• 

  Затем добавить по одному яйца и продолжать взбивать.

• 

  Добавить просеянные муку, крахмал и разрыхлитель, перемешать.

• 

  Выложить тесто на противень 25х40, выстеленный бумагой и выпекать при 170* 15-20 минут.

• 

  Остудить и разрезать на две половинки.

• 

  Желатин растворить в горячем молоке (у меня быстрорастворимый).

• 

  Взбить сливки с мёдом, затем соединить с желатином.

• 

  Выложить крем на один корж, разровнять, накрыть вторым коржом и прижать, поставить в холодильник на 1-2 часа.

• 

  Перед подачей посыпать сахарной пудрой и разрезать на квадратики.Получается 15 штук. Приятного аппетита!