Рассада овощных культур

Рассада – молодые, выращенные для последующей пересадки на постоянное место растения, не приступившие к образованию продуктовых органов. Метод рассады – способ культуры, при котором растения сначала выращивают в специально приспособленном для этого месте (теплице, рассаднике, парнике), затем пересаживают в поле или защищенный грунт, где они продолжают расти, развиваться и дают урожай. Метод рассады позволяет получать урожай значительно раньше, чем при посеве семян в поле; увеличить период плодоношения или роста продуктовых органов и тем самым повысить урожай растений; продвинуть требовательные к теплу культуры на север и северо-восток, где период вегетации непродолжителен и при посеве семян в поле урожай у таких растений не вызревает. В овощеводстве открытого грунта около половины площади занимают растения, выращенные из рассады. Метод рассады применяют при культуре всех видов капусты, томата, перца, баклажана, сельдерея, кочанного салата, растений из семейства Тыквенные, лука репчатого (редко) и ревеня (не всегда). В защищенном грунте метод рассады позволяет экономно использовать дорогостоящую площадь помещений. Поэтому в теплицах на 90% площади выращивают овощи с использованием данного метода. Сравнение рассадного и безрассадного способов культуры. Выращивание овощных растений посевом семян на постоянное место называют безрассадным способом культуры. Капусту, томат, перец, баклажан, огурец и другие растения во многих местах можно выращивать и рассадным, и безрассадным способом.