Разгрузочный день на яблоках

Или по другому- фруктовый день. Потому что, на самом деле, не так уж и важно на каких фруктах он пройдет.

В статье, посвященной продуктам для похудения, я затрагивал тему того, как организм переваривает фрукты. Вкратце- фрукты в своем составе содержат фруктозу, глюкозу и крахмал. В зависимости от конкретного фрукта эти пропорции различаются. Но суть одна: основным компонентом фруктов является фруктоза, и она имеет особенный способ переваривания. Она либо уходит в запасы жира, если вы получили уже достаточное количество энергии из еды, либо накапливается в виде гликогена в печени и мышцах, если энергии ровно столько сколько надо.

И вот этот второй способ и работает при разгрузочном дне. Чтобы превратить энергию фруктозы в подходящий для тела вид энергии (глюкозу), необходимо провести сложный процесс преобразования. Сначала фруктоза расщепляется и запасается в виде гликогена, а потом из гликогена «отщипываются» куски глюкозы. Согласитесь, это гораздо более затратный процесс, чем просто взять глюкозу из конфетки.

Вот поэтому и не сильно принципиально, какой фрукт вы будете использовать на разгрузочном дне. Есть даже вариант с банановым днем, хотя банан считается самым не диетическим фруктом (в нем много крахмала).