Рецепт отбивных из говядины в духовке

Елена Калинина

Автор рецепта

Отбивные из говядины, приготовленные в духовке по этому рецепту, получаются очень вкусными, сытными и ароматными. Мясо сочное и мягкое. Говядину для отбивных нужно выбирать молодую и свежую (не перемороженную). Подать такое мясо можно к обеду или ужину с легким овощным салатом.

Ингредиенты

Для приготовления отбивных из говядины в духовке понадобится:

говядина (мякоть) - 350-400 г;

лук репчатый - 1 шт.;

сыр твердый - 100 г;

соль, специи для мяса - по вкусу;

майонез (я готовила с домашним майонезом) - 2 ст. л.;

горчица готовая - 1 ч. л.;

сметана - 2 ст. л.;

масло растительное - 2 ч. л. (для смазывания формы).