Рецепт ватрушек "Лакомка" с творогом из песочного теста

Ватрушки с творогом "Лакомка" - это очень вкусная и нежная выпечка, которая понравится и взрослым, и детям! Готовить творожные лакомки мы будем в формах для кексов - это очень удобно, а сами ватрушки получаются очень симпатичными. Песочное тесто в этом рецепте - нежное, хрустящее, а начинка - мягкая, творожная и сочная. Также в начинку можно добавить изюм, сухофрукты или ягоды. С чаем или кофейком лакомки уходят на "Ура". Попробуйте приготовить и, я уверена, вы останетесь довольны!

Ингредиенты

Для приготовления ватрушек "Лакомка" с творогом нам потребуется:

Для песочного теста:

2 яйца;

1,5 стакана муки;

2 ст. л. сахара;

2 ст. л. сливок или жирного молока;

1 ч. л. разрыхлителя;

100 г сливочного масла;

растительное масло для смазывания формочек.

Для творожной начинки:

300 г творога 9%;

2 яйца;

2 ст. л. сахара;

2 ст. л. сметаны;

1 пакетик ванильного сахара.