Рулеты из лаваша с фасолью и капустой

Автор рецепта

Анна Калмыкова

Фасоль - источник белка, она, как мне кажется, прекрасно сочетается с капустой. Рулет/штрудель/ролл - назвать это блюдо можно, как угодно. Начинка из капусты и фасоли отлично сочетается с хрустящим лавашом, который окутывает всю эту сочность!

Ингредиенты

Для приготовления рулетов из лаваша с капустой и фасолью потребуется:

белокочанная капуста - 1/2 кочана (500-600 г);

масло оливковое для жарки;

лук крупный - 1 шт.;

отварная фасоль (или консервированная) - 2 стакана;

укроп сушеный (или свежий) - 1 ч. л.;

соль, специи - по вкусу;

круглый лаваш 30 см в диаметре - 4 шт.;

2 веточки свежего укропа для подачи.