Салат из риса с рыбой

Вкусно, просто и сытно

Привет!:) Сегодня в кафе, в которое ходим обедать, давали интересный салат из рыбы. Вкусный ) Почему бы не повторить? Тем более, что делается он очень просто.

Если вам понравится рецепт, и в конце вы поставите палец вверх, вам будет не сложно, а мне – приятно :)

Нам понадобится (на 3-4 порции):

Рис – треть стаканаСоленая красная рыба – 100-150 грПомидор – один среднийБолгарский сладкий перец – половина среднегоСоль – по вкусуСметана (или майонез) – по вкусуЗелень свежая – по желанию и по вкусу.

Как готовить:

Отварить и остудить рис. Лучше, чтобы он был рассыпчатым. Помидор очистить от шкурки (я надрезал и обдал кипятком), убрать жидкую сердцевину, порезать маленькими кубиками. Убрать в салатницу. Туда же – мелко порезанный болгарский перец.

Рыбу тоже порезать мелко. Чем мельче все будет, тем однороднее получится салат. Не берите копченую рыбу с ней не так вкусно, как с соленой.

Чем мельче все будет порезано, тем лучше.

Отваренный рис добавьте в последнюю очередь, заправьте сметаной или майонезом, перемешайте. Присыпьте по желанию зеленью.

Для красоты можно выложить салат на лист зеленого салата.

Очень просто, сытно и вкусно. Обязательно попробуйте!