Салат "Морковка"

Праздничный салат "Морковка". Гости будут в восторге! - рецепт.

07.10.2017 20:42

на сайтеОксана Пашко

20647 0 3

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

ИНГРЕДИЕНТЫ

• грибы - 250 г
• петрушка - небольшой пучок
• луковица - 1 шт
• огурец маринованный - 2 шт
• морковь вареная - 2 шт
• картофель вареный - 2 шт
• ветчина - 250 г
• соль
• маслины - 2-3 шт
• майонез - 200 г

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Сначала подготовим грибы для салата. Нарезаем их на пластинки и обжариваем на сковороде на большом огне постоянно помешивая.

Пока жарятся грибы, нарезаем мелко лук.

Когда грибы почти полностью готовы, добавляем к ним лук и жарим до готовности.

В конце все солим, перемешиваем и оставляем остывать.

Пока остывают грибы, подготовим остальные ингредиенты.

Картофель трем на крупной терке.

Морковь трем на мелкой терке.

Огурцы натираем на крупной терке.

Ветчину режем мелкими кубиками.

Маслину разрезаем пополам и нарезаем на тонкие полукольца.

Начинаем собирать салат. Первый слой картофельный. Кладем его на тарелку, придавая форму морковки.

Картошку немного солим и смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем жареные грибы. Сверху их немного смазываем майонезом.

На грибной слой кладем порезанную ветчину. и тоже смазываем майонезом.

Дальше выкладываем тертые огурцы.

Весь салат по бокам и сверху смазываем майонезом.

Весь салат покрываем тертой морковкой. и выравниваем вилкой.

В салат вставляем небольшой пучок петрушки, имитируя ботву моркови.

И завершаем украшение салата полосками тонко порезанной маслины.