Салат "Парижанка"

Состав:

Каждый ингредиент блюда по-своему хорош, представьте, как они заиграют, когда соединятся вместе.

• 150 граммов голубого сыра с плесенью;
• 3 груши;
• 4 столовые ложки лимонного сока;
• 10 орехов грецких;
• 1 столовая ложка натурального меда;
• 2 связки салата листового;
• 4 столовые ложки масла оливкового;
• 2 листика мяты;
• Соль, перец.

Рецепт:

Для приготовления блюда понадобится минимум времени, это больше всего понравится хозяйкам.

Орехи чистим и делим на большие половинки, в небольшой чашке смешиваем их с жидким медом;

Разогреваем сковороду, без добавления масла выкладываем на нее орехи, обжариваем до тех пор, пока мед не карамелизуется. Занимает 2 минуты;

Фото: youtub

Орехи выкладываем на плоскую тарелку друг от друга на расстоянии, оставляем остывать;

Тонко нарезаем сыр, лучше, если это будут красивые треугольные пластинки;

Фото: youtub

Груши моем, очищаем от сердцевины, разрезаем пополам и затем вдоль тонко режем ломтиками;

Дольки груши выкладываем в плоскую тарелку и сбрызгиваем половиной лимонного сока, чтобы не потемнели на воздухе. Слегка и аккуратно перемешиваем груши руками;

Настало время собирать салат, берем для этого красивую тарелку;

В нее рвем листья салата, достаточно мелко, густо выкладываем;

Фото: youtub

Затем выкладываем на листья ломтики груши в виде лучей солнца;

Добавляем листики мяты по вкусу. Подойдет свежая или сушеная;

Фото: youtub

Выкладываем равномерно кусочки сыра;

Фото: youtub

Украшаем салат орехами;

Фото: youtub

Осталось приготовить заправку! Для этого в масло добавляем, соль, перец, лимонный порошок и все смешиваем;

Поливаем салат заправкой.

В салате «Парижанка» гармонично сочетаются груша, зелень, сыр, заправка. А особый вкусовой шарм добавляют карамелизированные орехи.

Фото: youtub