Салат с креветками, авокадо и огурцом

Салат с креветками, авокадо и огурцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки, 500 г

авокадо, 1 шт.

огурцы, 1 шт.

чеснок, 2 зубчика

мята, 1 веточка

оливковое масло

перец

соль

лимонный сок

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ, ОГУРЦОМ И АВОКАДО:

• Огурец промыть и очистить и кожицы, если она жесткая, нарезать тонкой соломкой.

Креветки отварить в кипящей воде в течение 3мин, откинуть на дуршлаг, остудить, очистить, если нужно, обсушить и добавить к огурцу.

Измельчить чеснок, порубить мелко зелень, выложить в небольшую миску, добавить масло и сок лимона, поперчить и посолить, перемешать заправку.

Авокадо разрезать вдоль пополам, провернуть половинки в разные стороны, очистить от кожуры, удалить косточку, мелко нарезать, добавить к огурцу с креветками, сразу полить салат заправкой.

Подавать салат из огурца, креветок и авокадо сразу после приготовления или дав немного настояться в холодильнике.

Приятного аппетита!

Можно добавить в такой салатик помидоры черри – они добавят закуске ярких ноток!