Салат "Желтая собака"

Салат "Желтая собака"

Ингредиенты: Шампиньоны — 250 г Яйца — 4 шт. Орехи грецкие (ядра) — ⅔ стакана. Морковь — 1 шт. Майонез — 3 ст. л. Соль — по вкусу. Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь отварите до мягкости, яйца отварите вкрутую.

2. Шампиньоны порежьте на 3 части.

3. Обжарьте грибы небольшими порциями в растительном масле, чтобы они именно подзолотились. Если вы будете сразу жарить все грибы, то они пустят много жидкости и будут вариться в ней.

4. Яйца очистите, белки отделите от желтков. Белки натрите на мелкой терке и выложите на плоское блюдо первым слоем. Сверху покройте тонкой сеточкой майонеза.

5. Орехи измельчите в блендере до состояния крошки или просто порубите широким ножом. Выложите орехи вторым слоем.

6. Следующий слой — обжаренные грибы. Сверху — сеточка майонеза.

7. Выложите мелко нарезанный зеленый лук и покройте майонезом.

8. И последний штрих - декор. Желтки растолките в крошку, морковь натрите на мелкой терке. Из моркови сделайте уши и нос, все остальное пространство заполните желтком. С помощью маслин сделайте глазки и носик.

Приятного аппетита!