Шоколадные маффины. Быстро и вкусно.

Тесто:

-500 мл. кефира

-350 гр. сахара

-3 яйца

-5 столовых ложек какао

-150 гр. сливочного масла

-400 гр. муки

-1 чайная ложка соды

Глазурь:

-4 столовые ложки какао

-4 столовые ложки сахара

-3 столовые ложки сметаны

-60 гр. сливочного масла.

Тесто: Взбить миксером яйца с сахаром. Муку смешать с содой и какао. К яйцам добавляем растопленное сливочное масло и кефир.

Постоянно перемешиваем миксером. Частями отправляем в чашу мучную смесь, перемешиваем миксером.

Должна получиться консистенция магазинной сметаны. На 2/3 заполняем тестом формочки. Выпекаем при t 200 20 минут.

Глазурь: Какао, сметану, сахар смешиваем и прогреваем до растворения сахара. Кипятить не нужно.

Убрать с огня, добавить сливочное масло. Окунаем верх маффинов в глазурь.

Приятного аппетита!