Селедка по-голландски

Селедка по-голландски, возбуждает аппетит, только взглянув на нее

Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная. Ингредиенты: Сельдь свежемороженная — 2 шт., Лук — 2 шт., Лимон — 0,5 шт., Сахар — 6 ч.л., Соль-6 ч.л., Морковь — 1 шт. Лавровый лист — 10-12 шт., Чёрный перец — 8-10 горошин (крупно-молотых) Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций) Приготовление: Лимон нарезаем тонкими кружочками. Морковь трем на крупной терке. Лук нарезаем кольцами. Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, по 0,5 ч.л. сахара и соли, щепотку перца. Сверху — слой сельди. Затем снова овощи и специи. Чередуем слои, придавливая, пока не доберемся до верха банки. Закрываем плотной крышкой и ставим в холодильник. На второй день селёдка готова. При подаче можно полить растительным маслом. Приятного аппетита!