Сочный карп с овощами

Сочный карп с овощами, запеченный в духовке. Вкус великолепен

Аромат словами не описать! Ингредиенты: — карп — помидоры – 2 шт; — картофель – 3 шт; — баклажаны – 1 большой или два средних; — сладкий перец – 2 шт; — майонез; — соль и молотый перец по вкусу. Приготовление: Карпа чистим, удаляем жабры, плавники не срезать. Хорошо промываем рыбку под холодной водой. Режем карпа на порции, голову оставляем, она нам пригодится. Каждый кусок рыбы натираем солью и перцем, сбрызгиваем соком лимона и отставляем ненадолго. Берем глубокую форму для выпечки, смазываем ее растительным маслом. Картофель режем на кружочки, солим его и выкладываем в форму, делая как бы подушку для карпа. Также режем баклажаны и помидоры. Перец режем кольцами. Все солим. Карпа выкладываем сверху на картофель, в форме целой рыбы. Между кусками рыбы вкладываем нарезанные помидоры, баклажаны и перец. Остальные овощи выкладываем вокруг карпа. Сначала кладем баклажаны, затем помидоры и перец. Сверху заливаем майонезом. Отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 45 минут. Как только пропечется картофель, карп — готов! Приятного аппетита!