Суп с копчёным мясом и капустой

Суп с копчёным мясом и капустой - отличный вариант для тех, кто хочет насладиться насыщенным вкусом первого блюда и аппетитным быстрым обедом без лишних хлопот. Основные ингредиенты - ароматная копчёная свинина и овощи. Суп получается очень питательный, с ярким вкусом и ароматом копченостей.

Пошаговый фото рецептСуп с копчёным мясом и капустой

Подготавливаем все необходимые продукты.

Лук очищаем и нарезаем четвертинками колец. Морковь очищаем и нарезаем кубиками.

Копчёное мясо нарезаем небольшими кубиками.

В толстостенной кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью около 5 минут, до мягкости и золотистости.

Добавляем копчёное мясо.

Обжариваем ещё 5 минут.

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками.

Капусту нарезаем небольшими квадратиками.

В кастрюлю добавляем картофель и капусту.

Туда же отправляем лавровые листья.

Вливаем горячую воду.

Доводим до кипения и варим суп на маленьком огне под крышкой 5 минут. Затем добавляем соль и перец.

Варим суп еще около 10-15 минут, до готовности овощей.

Разливаем суп с копчёным мясом и капустой по тарелкам. Каждую порцию посыпаем измельченной зеленью.

Приятного аппетита!