Свёкла по-грузински

Ингредиенты, необходимые чтобы приготовить свеклу по-грузински:

свёкла — 4 штуки

лук — 1 штука (красный)

чеснок — 1 зубчик

зелень — по вкусу (кинза, укроп, петрушка)

соус ткемали — 2 ст. ложки (молодой и зрелый)

масло растительное — 2 ст. ложки (нерафинированное)

перец — по вкусу

Свекла по-грузински рецепт:

Сначала отвариваем свеклу.

Чистим ее и нарезаем ломтиками. Кладем нарезанную свеклу в миску.

Затем мелко нарубаем кинзу, укроп и петрушку. Отправляем к свекле.

Выдавливаем чеснок чеснокодавкой или просто очень мелко нарезаем.

Далее нарезаем красный лук. Также выкладываем в миску.

Заправляем салат соусом ткемали. Перчим. Тщательно все перемешиваем.

Поливаем нерафинированным растительным маслом. Снова перемешиваем.

Свекла по-грузински готова к употреблению! Выкладываем в салатницу и подаем к столу.