Сырники с манкой

Рецепты от лучших поваров

вчера в 10:48

Сырники с манкой Есть мнение, что настоящие сырники не должны содержать муки. Для обеспечения пластичности теста творог нужно предварительно хорошенько отжать и пропустить через сито. Этот рецепт сырников как раз не содержит муки. Также в этом рецепте нет сахара, потому можно назвать манные сырники диетическими. Для более сладкого вкуса можно добавить в тесто горсть изюма, предварительно промытого. Ингредиенты: Творог — 600 г Манная крупа — 100 г Соль — 1 ч. л. Яйца куриные — 2 шт. Масло для обжарки Манка для панировки Приготовление: 1. Соединить протертый творог с манкой, солью и яйцами. Надеть силиконовые перчатки и хорошенько вымесить тесто до консистенции пластилина. Сформировать небольшие приплюснутые лепешки, не более 1 см в толщину. Чем тоньше лепешка, тем быстрее она прожарится. 2. С помощью ножа или вилки сделать узор с обеих сторон. Запанировать каждый сырник в манной крупе и обжарить в разогретом в сковороде растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. 3. Для удаления излишков масла выкладывайте готовые сырники на бумажные полотенца и промокайте. 4. Подавать манные сырники в теплом виде с вареньем, джемом или сгущенным молоком. Приятного аппетита!