Торт "Мишка на севере"

Ингредиенты:

1 ст. сахара

1,25 ст. сметаны

200 г мягкого сливочного масла

2 ст. муки

2 яйца

1 пак. разрыхлителя

Для крема:

2,5-3 ст. жирной сметаны

2,5 ст. сахара

Замесить тесто, разделить на 2 части.

В первую добавить 1-1,5 ст. муки.

Во вторую - 2 ч.л. какао и 1-1,5 ст. муки

Должно получиться мягкое тесто, которое можно раскатать в лепёшки

Из каждого вида теста раскатать по 4 лепёшки и испечь. Примерно по 5-8 мин. на каждую. Белые коржи должны чуточку зарумяниться, засеките время и столько же будете выпекать коричневые коржи.

Для крема смешайте сметану с сахаром и взбейте венчиком.

Готовые коржи немного остудить, если нужно обрезать излишки и пока они ещё тёплые (не горячие!) сразу же смазывать кремом, чередуя белые и шоколадные коржи.

По желанию можно залить готовый торт шоколадной глазурью. Оставить на пару часов на столе, чтоб пропитался и затем убрать в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!