Торт «Валентинка»

Торт «Валентинка»

Ингредиенты: — яйца 5 шт, — мука 150 г, — масло сливочное или маргарин 80 г, — сахар 200 г, — крахмал 2 ст л, — какао — порошок 2-3 ст л, — мед 2 ст л. — разрыхлитель 1,5 ч л, Для крема: — сметана 500 г, — сахар 4 ст л. Для прослойки: — чернослив 150 г. Для пропитки: — 100-150 мл воды, — 2 ст л сахара, — 1/2 ч л растворимого кофе Приготовление: Сначала взбиваем яйца с сахаром 5 мин. Добавляем мягкое масло и снова взбиваем. Добавляем мед, взбиваем. Муку перемешать с крахмалом, разрыхлителем и какао. Перемешать. Вылить тесто в форму 20 см (дно смазать). Печь примерно 30-40 мин при 180*. Проверить спичкой. Готовый корж немного остудить, достать из формы, завернуть полотенцем и оставить на некоторое время. Затем разрежем бисквит на 3 коржа. В горячей воде растворить сахар и кофе, остудить и пропитать коржи. Для крема тщательно перемешать сметану с сахаром (не взбивать). Чернослив распарить и порезать. Каждый корж смазать кремом и прослоить черносливом (верхний корж без чернослива). Украшаем торт по своему желанию. Оставить торт в холодильнике на несколько часов для пропитки. Приятного аппетита!