Торт-закуска "Осенняя"

Автор рецепта

Наталья Васильева

Осень - прекрасная пора, богатая изобилием разных овощей! Именно в это время можно приготовить огромное количество разнообразных очень полезных и вкусных блюд! Хочу поделиться рецептом одного из них - вкуснейшей закуски из овощных "коржей" и сырно-ветчинной начинки. Этот тортик готовится не сложнее любого супа или салата! Для овощных "коржей" я использовала тыкву, морковь, кабачок и картофель, можно взять и другие овощи: капусту, баклажаны и даже свеклу! В начинку тоже можно добавить ингредиенты на свой вкус, а майонез заменить сметаной или творожным сыром. Но скажу одно, получилось очень вкусно и сытно!

Ингредиенты

Для приготовления торта-закуски нам потребуется:

Для "коржей":

морковь средняя - 1 шт.;

кабачок маленький - 1/2 шт.;

картофель средний - 1 шт.;

тыква маленькая - 1/4 шт.;

яйцо - 4 шт.;

мука - 4 ст. л.;

соль, перец черный молотый.

Для начинки:

сыр твердый - 100 г + 30-40 г для верхнего коржа;

ветчина - 50 г;

чеснок - 1 крупная долька;

зелень (укроп, петрушка) - несколько веточек;

майонез - 2 ст. л. + 1 ст. л. для смазывания верхнего коржа.