Торт "Зебра"

Торт "Зебра"

Детский праздник, будь-то день рождение или выпускной младшей школы, невозможен без торта. Ведь, что больше всего любят дети? Сладости! А когда ими их еще угощать, если не на праздники. Так что, если у вашего ребенка впереди торжество и вам предстоит готовить угощение, рекомендуем вам воспользоваться этим рецептом. Торт с таким запоминающимся названием как "Зебра" обязательно всем понравится. Его оригинальный вид и цвет мгновенно привлекут внимание детей. А мягкие и нежные коржи в сочетании со свежим творожным кремом сделают торт "Зебра" самым востребованным лакомством на детском празднике. Ингредиенты: Для теста: - мука – 100 грамм; - яйца – 4 шт.; - сахар – 200 грамм; - какао – 2 ч. л.; - сода, гашенная уксусом – 1 ч. л. Для крема: - творог – 300 грамм; - сметана – 200 грамм; - сахар – 200 грамм.

Приготовление

Белки необходимо отделать от желтков и убрать их в холодильник до использования. А желтки нужно взбить с сахаром до нежной пены. Далее следует добавить муку и все тщательно перемешать. Теперь пришло время белков. Их необходимо достать из холодильника и взбить в крепкую пену. Далее следует соединить взбитые белки с ранее замешанным тестом. Все тщательно перемешиваем в одном направлении, чтобы белки не осели. Теперь нужно разделить тесто на две части и в одну часть теста добавить какао. Тесто для торта "Зебра" готово. Получилось светлое и шоколадное тесто. Берем противень и выкладываем светлое тесто. Не забудьте противень смазать маслом либо постелить на него бумагу для выпечки. Далее необходимо противень с тестом поставить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут. Корж печется очень быстро. Готовый корж необходимо вынуть из духовки и остудить. Выливаем шоколадное тесто на противень. Далее по такому же принципу выпекаем шоколадное тесто. Пока коржи остывают, приготовим крем. Для этого все ингредиенты для крема необходимо взбить в однородную массу. Кстати, с творожным кремом вы также можете испечь бисквитный торт с ягодами. Остывший корж белого цвета необходимо разрезать на одинаковые полоски. Коричневый корж так же нарезать. Теперь берем полоску светлого коржа, смазываем его кремом. Сворачиваем в рулетик, и берем полоску шоколадного цвета, также пропитываем кремом и наворачиваем на светлый рулетик, соединяя швы. Так делаем со всеми полосками коржа, чередуя цвета. В итоге получается вот такой торт. Остатками крема необходимо смазать верхушку торта. Готовый Торт "Зебра" необходимо поставить в холодильник на пару часов. При подаче торт посыпать измельченным орехом либо тертым шоколадом. Торт с творожным кремом «Зебра» получается очень нежным и каждый кусочек словно тает во рту.

Автор рецепта - Сазонова Ирина