Традиции Щедрого вечера

Приготовить щедрую кутью несложно — попробуйте сделать её сами.

Ингредиенты:

• 2 стакана пшеницы
• 200 г мака
• 200 г грецких орехов
• 150 г изюма
• 3 ст. л мёда

Приготовление:

Очистить пшеницу, промыть и замочить в холодной воде на ночь. Утром воду слить, зёрна снова промыть и залить горячей водой. Поставить на огонь и варить на медленном огне до получения мягкой и рассыпчатой каши. После остывания в кашу добавить столовую ложку мёда. Пока варится каша, замочите мак и изюм в кипятке по отдельности на полчаса. Затем слейте воду с изюма, то же сделайте с маком, в который добавьте ложку мёда и перетрите в блендере в кашицу.

Орехи нужно обжарить на сухой сковороде и остудить. Все ингредиенты смешать с кашей и снова заправьте смесь ложкой мёда. Для украшения можно использовать мармелад, некоторые хозяйки предпочитают зефирки или маленькие конфетки. Запивать сладкую кутью было принято запивать узваром — это насыщенный компот из сухофруктов и сушёных ягод. Важно настаивать напиток не менее 12 часов — так вкус станет особенно насыщенным.

Что нельзя делать на Маланку и Щедрый вечер

Поскольку Щедрый вечер, по сути, это тот же Новый год, то и запреты в этот день те же самые. Многие верят, что как встретишь год, так его и проведешь, а потому стараются не нарушать традиции.

• Например, не рекомендуют надевать на праздник тёмную или грязную одежду — можно навлечь несчастье.
• Девушкам нельзя участвовать в «посевании» — это плохое предзнаменование для хозяев дома.
• Нельзя выгонять щедровщиков — удача отвернётся от вас.
• Брать или давать в долг в Щедрый вечер нежелательно, иначе весь год будет плохо с финансами. Старые долги тоже рекомендуется отдать.
• В Щедрый вечер лучше не выносить мусор из дома, чтобы случайно не выкинуть счастье и богатство.
• Постарайтесь не пересчитывать мелкие монетки в этот день. чтобы не жить весь следующий год на копейки.
• Девушкам на Маланку советуют не смотреть в зеркало — якобы оно может забрать красоту.
• Ругаться и ссориться в этот день — очень плохая примета, велик риск провести в конфликтах весь следующий год.

Воспринимать эти запреты серьёзно или нет — личное дело каждого. Но давно подмечено, что за каждым верованием наших предков стоят многовековые наблюдения, и нередко их суеверия действительно работают.

Приметы на Маланку и Щедрый вечер

По погоде на Маланку можно примерно предположить, каким будет наступивший год. Например, если весь день дует южный ветер, то и год будет тёплым, а лето — жарким. Если же ветер дует с запада, в реках будет много рыбы.

Оттепель на Щедрый вечер — к тёплому и влажному лету, морозы — к неурожаю грибов, а если весь день валит снег, то весна будет поздней. Взгляните на небо: если оно безоблачное, то летом можно ожидать отличного урожая лесных ягод. Зато густой туман обещает изобилие овощей на огороде.

К слову, если у вас есть сад, огород или участок, на Щедрый вечер потрясите как следует свои яблони, груши и сливы. Считается, что этот обряд принесёт рекордный урожай летом.

Фото: freepik.com/pvproductions

Считается, что если трижды сменить наряд в канун Васильева дня, можно притянуть удачу, а если 13 января принять предложение руки и сердца, то семья будет крепкой, а семейная жизнь счастливой и долгой. Тем же, кто уже женат, народные приметы советуют купить новый веник: он укрепит семейное счастье и поможет решить финансовые проблемы.

Кстати, тем хозяйкам, которые мечтают выдать дочерей замуж как можно быстрее, нужно постараться и гостей за столом рассадить максимально быстро. А вот причёсываться при гостях не следует — суженый в этом случае долго не появится на горизонте.

Есть и ещё одна интересная примета, связанная с браком: если у незамужней девушки-хозяйки пригорела в Щедрый вечер еда, муж её будет брюнетом. А если кто-то из гостей прольёт во время празднования вино, уже вскорости девушку позовут под венец.

После трапезы не спешите смахивать крошки со стола: по традиции нужно вынести скатерть на улицу и там как следует встряхнуть её, приговаривая: «Сколько на скатерти крошек, столько богатства и счастья нашему дому!»

Если же срочно нужно поправить финансовые дела, следует сходить в церковь, после чего подать милостыню как минимум троим нищим. А во время подаяния нужно про себя произносить: «Кому Христос не отец, тому я не мать». Говорят, что после этого обряда деньги начинают поступать из совершенно неожиданных источников.