Цукаты из тыквы.

Цукаты из тыквы. Так понравились, что буду готовить снова

Полезный перекус своими руками! Ингредиенты: Тыква — 1 кг Сахар — 1,2 кг Гвоздика — 2 шт. Корица в палочках — 2 шт. Апельсины — 1 шт. Приготовление: Тыкву очищаем от кожицы, мякоть нарезаем на небольшие кусочки. Из сахара из 700 мл воды варим сироп, процеживаем и кладем в него кусочки тыквы. Доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 5. Затем охлаждаем до комнатной температуры. Добавляем корицу, гвоздику и выжимаем сок апельсина. Повторяем процедуру кипячения-охлаждения 6-7 раз до тех пор, пока тыквенные кусочки не станут полупрозрачными. Нужно, чтобы сироп стек. Затем раскладываем тыкву на вощеной кондитерской бумаге и сушим при комнатной температуре или в духовке при 50 градусах с вентилятором. Сухие цукаты можно переложить в закрывающуюся емкость и использовать по назначению.