Творожно-яблочный пирог

Простой в приготовлении пирог, но очень вкусный и оригинальный. Любители яблочной и творожной начинки оценят этот пирог по достоинству!

Ингредиенты для «Творожно-яблочный пирог»:

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 260 г
• Масло сливочное — 180 г
• Сахар — 100 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Яблочная начинка

• Яблоко (Средних) — 6 шт
• Корица — 2 ч. л.

Творожная начинка

• Творог — 400 г
• Сахар — 75 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Ванилин — по вкусу

• Рецепт «Творожно-яблочный пирог»:

  

  Приготовим творожный слой. Взбиваем до однородности творог, яйцо, ванилин и сахар. Если творог водянистый и начинка слишком жидкая получилась, можно добавить 1-2 ст л крахмала.

  

  Приготовим тесто, а вернее песочную крошку. В миску насыпаем муку, сахар и нарезанное холодное сливочное масло.

  

  Перетираем руками в крошку, добавляем разрыхлитель, перемешиваем.

  

  Приготовим яблочную начинку. Почистим и натрем на крупную терку яблоки, добавим корицу, перемешиваем.

  

  Теперь самое интересное. Приступим к формированию пирога. Форму 20*30 застелить пергаментом. Выкладываем 1/4 часть крошки, немного утрамбовываем.

  

  Дальше выкладываем половину яблочной начинки.

  

  Посыпаем 1/4 часть крошки.

  

  Затем всю творожную начинку.

  

  И опять 1/4 часть крошки.

  

  Дальше выкладываем оставшуюся часть яблочной начинки.

  

  И последний слой - оставшаяся песочная крошка.

  

  Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 1 час. Готовый пирог остужаем в форме, затем аккуратно переносим на блюдо и угощаемся.