Творожный пирог с абрикосами

Попробовав «Творожный пирог с абрикосами» приготовленный по данному рецепту с фото, вы уже не сможете отказаться от повтора. Посмотрите, как прекрасен на вид этот продукт, как будто много ярких солнышек появилось в вашем доме, от одного вида радостно трепещет сердце в предвкушении этого волшебного классического десерта. Пышный, яркий и невероятно вкусным, этот продукт станет «гвоздем программы» на любом застолье. Не отступайте от принятого решения немедленно приступить к приготовлению в домашних условиях, не откладывайте радость от лакомства в долгий ящик. Время приготовления: - Количество порций: - Ингредиенты: мука 200 г творог 200 г масло 100 г сметана 100 г разрыхлитель или сода 1 ч. л. творог мягкий 200 г яйцо 3 шт. сахар 3-4 ст. л. ваниль белый шоколад 100 г абрикосы 400 гПриготовление: Масло, творог и муку перетереть в крошку, добавить желток одного яйца, сметану, разрыхлитель и замесить мягкое тесто. Завернуть тесто в пленку и дать ему отдохнуть.

Спелые абрикосы вымыть, разрезать на половинки, вынуть косточки.

Тесто распределить руками по дну разъёмной формы (диаметр 25 см), сформировав бортики. Половину плитки белого шоколада натереть на терке и равномерно распределить по тесту. Форму с тестом поставить в холодильник.

Желтки (2 шт.) взбить с творогом и сахаром, добавить ваниль. Белки (3 шт.) взбить в крепкую пену и осторожно смешать с творожной массой. Вторую половину шоколада натереть и аккуратно подмешать в белково-творожную начинку.

Вынуть форму с тестом из холодильника, разложить по дну абрикосы, сверху залить начинкой.

Выпекать при 180* примерно 50 мин. Пирогу дать немного остыть в форме и можно подавать.

Приятного аппетита!